グルメ– category –

なんともワイルドなビジュアルな一本鳥で有名な「一鶴　丸亀本店」は夕方５時から行列ができる店でなかなか強烈なビジュアルで、味も強烈！ジューシー！ボリュームたっぷり！ 脂っこくて、ニンニクたっぷりで〜ビールに合うわなｗｗｗ 2ヶ月の禁酒の禁を軽...

パイナップルを売るようになって早６年！ 今年も販売します。 ５月１０日までは先行販売期間として少しお得に出します。 10kg 7700円>7000円で 20kg 12500円を＞11000円で 今年は買ってくださるレストランなども閉店していてあまりいつもの年のようには...

小説や漫画ではピンチの後にチャンスが来て逆転してスッキリする。 半沢直樹も下町ロケットもドラゴンボールもそういう流れになっている。 ヒーロー物も、名もない者が立ち上がり、修行して、成長を経て仲間と出会い、ある日突然ウオオオオオ！と言う叫び...

食べた瞬間「俺って料理の天才？」と勘違いします 今日は、華丸亭の生ウニのパスタとイカスミのパスタのレトルトセットについて書いてみます コロナに負けじと、華丸亭の坪山シェフがどうやったらご自宅で簡単でお店の味を再現し喜んでもらえるかというこ...

ミカンでもどうぞ！とかご贈答にみかん差し上げるときは箱で！ と一派一絡げ的存在のミカンです。味はそんなオレンジジュース飲んだような味しないし、甘いって言ってもまぁ、そうね甘いよね〜という感じ。 まぁ皆さんが感じるミカンってやつです。 頭のヘ...

当社のお得意先に華丸亭（はなまるてい）というイタリアンレストランがあります。 料理に対してストイックに探究して、今やテレビや有名人などもお忍びで足を運ぶ名店となりました。 初期の頃からおつきあいさせていただいている我が社としては、どこまで...

元魚屋が仕入れてさばいて焼きたてを出すうな重。出てくるまで時間かかります。約３０分ほど。 熱々ご飯にふんわりで肉厚、大ぶりのうなぎが一匹ドン！とのってます。 メニューにはもっと豪快なのもありますが量が多いので要注意！でも残ったら持って帰れ...

うきは市にあるおばんざいそら豆は瓦そばが上手い。香りもお茶の上質な香り、またおばんざいも手が込んで仕事がきっちりしてあります。 優しい味なのでこの暑い中でも美味しくいただけました。感謝！ 駐車場も広いのでぜひ優しい美味しさを味わってくださ...

レストラン（飲食店）用プラン 結構満員なんだけど、イマイチ売上が上がらない・・・。 席数増やしてみたら捌けなくなって客足が遠のいた・・・。 HP作ってるけど、集客には役立つけど出した情報のメニューしか売れない・・・。 テレビなんかに出たらなお...

もうね、本当に美味い。ここのアジフライは Marvel の映画みたいな世界に連れて行ってくれるような感動があります。 まるで異次元の料理のようですがアジフライってこういう食べ物なんだと感動します。 骨は完璧に抜いてあり、アジの真の味がわかります。...

福岡市中央区の長浜にある「元祖長浜屋」通称「ガンナガ」、昔博多にあったのだそうですが、市場の移転とともに長浜に移転以降長浜ラーメンの看板を掲げているこの店にはちょっと変わった暗号があります。 １）麺の硬さを表す「ナマ、カタ、フツウ、ヤワ」...

　福岡の片田舎に「倭人」という蕎麦屋がある。　経営者は頑固で面倒なやつで、芯のある親父である。 　この店には日本一がある、蕎麦は当然正当な１０割で、強烈にうまい！　それ以上にすごいのは穴子で、キロ物の対馬産の天然の超肉厚な穴子を使っている...